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＜糖質制限ダイエットで目の敵にされているパスタが、同じ炭水化物でもライスやパンとは違う健康食品だということがわかった＞ 糖質制限ダイエットが流行するなか、嬉しい研究結果が発表された。糖質の源として他の炭水化物と一緒に目の敵にされてきたパスタが、実際は食べても太らないどころか減量にもよいことが研究で... 続きをみる
2018年4月に書かれた記事
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学校法人「森友学園」への国有地売却問題で、今井尚哉首相秘書官が昨年３月に安倍昭恵首相夫人付の政府職員だった谷査恵子氏に電話し、森友問題の事実関係を確認していたことが１１日、分かった。安倍晋三首相が衆院予算委員会で認めた。 谷氏は２０１５年１１月に森友学園の籠池泰典前理事長の要... 続きをみる
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「染飯(そめいい)・遠州(えんしゅう)ちまき」(にっぽんのごはん)
(抜粋)「染飯(そめいい)・遠州(えんしゅう)ちまき」(にっぽんのごはん) 掛川に古くから伝わる餅米(もちごめ)料理があります。鮮やかな山吹色のおこわ「染飯(そめいい)」くちなしの実を使った染飯は、足腰を強くすると言われ、旅人が好んで食べた名物料理です。 竹の皮に包んで蒸し上げる、遠州ちまき。真夏... 続きをみる
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(抜粋)「世界一の美食の街へ スペイン・バスク地方 #05/05」 旅の最終日、サンセバスチャンの市場に土井さんの姿がありました。まず向かったのは、日本人が経営するお寿司屋さん。 八百屋さんでは、アナさんの家でご馳走になった春の味覚、アーティチョーク。 魚屋さんで注文したのはベルルーサ。土井さん、... 続きをみる
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「首相案件」関係者の証人喚問を 4月10日、小池書記局長が表明 首相秘書官との面談記録について 加計疑惑獣医学部新設は「首相案件」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「美声を科学する」販売店 ◉Mazzuola Editore ダイレクトセール・松尾出版直販（送料無料） ht... 続きをみる
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(抜粋)「にぎりまんま」(にっぽんのごはん) おにぎりは、日本独自のごはん料理です。そもそもおにぎりの起源は、平安時代の屯食(とんじき)と言われています。屯食とは、お米を蒸して丸く固めたもの。屯は即席＝インスタントという意味です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「美声を科学する」... 続きをみる
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(抜粋)「世界一の美食の街へ スペイン・バスク地方 #04/05」 今回の旅で、土井さんが是非とも確かめたい食材がありました。バクス豚。一時は絶滅の危機に瀕した貴重な食材です。 市内から南へ35キロ。ビデゴヤン村でバスク豚を飼育するペイヨさんのお宅を目指しました。 ペイヨさんの家は、数百年も続くバ... 続きをみる
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希望の党の玉木雄一郎、民進党の大塚耕平両代表は９日、国会内で会談し、旧民進勢力による新党結成に向けた協議開始で合意した。５月上旬にも結党する考えだ。両党は双方の役員で構成する新党協議会を設置し、国会内で９日夜、初会合を開いた。新党の綱領や規約などを巡り検討を進める。単純計算すると、両党が合流すれば... 続きをみる
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(抜粋)「鮎鮨あゆずし・鮎あゆ雑炊」(にっぽんのごはん) 流域の人々は脂の載っている鮎の味覚を楽しんできました。鮎鮨(あゆずし)は徳川家康も好んで食べた料理です。当時、鮎鮨はあくまでも幕府への献上品。幕府献上品の鮎鮨と、庶民の鮎雑炊(あゆぞうすい)、どちらも鮎の味を求めた伝統のごはん料理なのです。... 続きをみる
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(抜粋)「世界一の美食の街へ スペイン・バスク地方 #03/05」 街のシェフだけでなく、農家の人も巻き込んだ料理の革命。その発想はどこから生まれたのでしょうか。 土井さんは、「Nueva Cosina(新しい料理)」の提唱者の一人、ルイス・イリサールさんに会いに行くことにしました。イリサールさん... 続きをみる
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プロが焼く、美味しいたこ焼きの焼き方。小細工無し、ノーカット版。 広島県呉市のたこ焼き屋さんコロスケです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「美声を科学する」販売店 ◉Mazzuola Editore ダイレクトセール・松尾出版直販（送料無料） http://mazzola-ed... 続きをみる
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(抜粋)「世界一の美食の街へ スペイン・バスク地方#02/05」 いよいよ、サンセバスチャンが誇る三ツ星の味に迫る日がやってきました。 店が初めて三ツ星に輝いたのは2007年。そこには、「バスク料理の伝統を磨き上げたという、Nueva Cosina(新しい料理)」と呼ばれる斬新な料理の世界がありま... 続きをみる
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目下、安倍政権の屋台骨を揺るがす「イラク日報」問題。「ない」と言っていた陸上自衛隊の日報が、計約１万４０００ページも見つかったのに続き、航空自衛隊の日報まで存在が明らかになった。まだまだ陸海空の日報が防衛省内に眠っているのは間違いない。「南スーダンＰＫＯ」の日報をめぐっても新たな疑惑が浮上した。... 続きをみる
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(抜粋)「世界一の美食の街 スペイン・バスク地方 #01/05」 世界一の美食の街、スペイン・バスク地方にあるサンセバスチャン。人口18万の港町に星付きのレストランがなんと5軒。バスクの伝統を活かした新しい料理が次々に生まれているというのです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「... 続きをみる
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更科蕎麦 更科堀井 麻布十番本店 寛政元年（一七八九年）、そば打ち上手として知られた信州の反物商、布屋太兵衛は、領主 保科兵部少輔の助言で、そば屋に転向。 麻布永坂高稲荷下に「信州更科蕎麦処」を開店いたしました。明治八年（一八七五年）、名字必称の令により、先業にちなんだ屋号「布屋」改め「堀井」を名... 続きをみる
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(抜粋)「究極の鮨職人 #05」 最高の技と最高のタネで、天才の名を欲しいままにした藤本繁蔵。 彼は、鮨を芸術の域まで高めて行きました。それを極めたのが51歳の時。はじめて親方を任された店、すし春。 この店で、藤本は「おまかせ」はもちろん、店全体を自分の理想の空間に作り上げたと言います。 ーーーー... 続きをみる
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「江戸の老舗を斬る」⑪創業明治５年 虎ノ門 「大坂屋砂場」の玉子焼きともりそば、そして升酒 南千住砂場、巴町砂場と並び、「砂場系」蕎麦の老舗「虎ノ門砂場」で、ボリューム満点の玉子焼きともりそばを升酒と供に頂きました。 一部カメラの焦点が合ってないところがあり、見ずらくなっております。申し訳ありませ... 続きをみる
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朴槿恵前大統領に懲役２４年 収賄などの罪で実刑判決 韓国大統領を弾劾（だんがい）・罷免（ひめん）され、収賄や職権乱用の罪などの罪に問われた朴槿恵（パククネ）被告（６６）に対し、ソウル中央地裁は６日、懲役２４年、罰金１８０億ウォン（約１８億６００万円）の実刑判決を言い渡した。朴氏は健康上の理由で出... 続きをみる
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外国人特派員が森友「公文書改ざん」に見た日本の深刻な病──この国みんなが“民主主義のお芝居”を演じているだけ？
森友学園への国有地格安売却に関する決裁文書を財務省が「改ざん」していたことが明らかになり、昨年から続く森友問題は新たなステージに入った。 公文書を改ざんするという、民主主義への冒涜とも言える暴挙を、“民主主義国家の先輩”フランス出身のジャーナリストはどう見ているのか？ 「週プレ... 続きをみる
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創業明治１７年 江戸の老舗を斬る①「神田まつや」の年越しそば Toshikoshi-soba of Kanda Matsuya. 1884年（明治17年）、初代・福島市蔵が創業、その後、福島家が二代続いた。1925年（大正14年）の関東大震災後に、福島家から小高家に受継がれ、初代・小高政吉が継承し... 続きをみる
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Luciano Pavarotti: Celeste Aida ルチアーノ・パヴァロッティ: “神に祝福された声”・“キング・オブ・ハイC（三点ハの王者）”と評された豊麗な美声、申し分ない声量、明晰な発音、輝かしい高音が魅力の、20世紀後半を代表するオペラ歌手の1人。 イタリアのモデナ生まれ。父親... 続きをみる
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朝鮮半島情勢の急展開の中で改めて浮き彫りになったのは、日本政府のインテリジェンス能力の、ほとんど間抜けと言っていいほどの低劣さである。 とりわけ酷いのは、３月２６日からの金正恩の電撃的な中国訪問で、２７日になってもまだ外務省は北京入りした北の高官が誰なのか特定できず、安倍晋三首相は２８日の国会... 続きをみる
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かんだやぶそば Kanda Yabu Soba. Japanese Soba Noodles.【飯動画】 「かんだやぶそば」は、1880年（明治13年）、浅草蔵前のそば屋「中砂」の四代目・堀田七兵衛が、神田連雀町（現・神田淡路町）にあった「蔦屋」の支店「団子坂支店・藪蕎麦」の暖簾を譲り受け開業した... 続きをみる
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清きアイーダNHK カルロ・ベルゴンツィ イタリアのテノール歌手。その美声を売り物として、特にヴェルディ作品の演奏を多く手がけたテノール歌手である。 ポレージネ・パルメンセ生まれ。アリゴ・ボーイト音楽院（パルマ）を卒業し、1948年バリトン歌手としてオペラでの活動を開始。しかし声の変化に気づき、改... 続きをみる
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日報、防衛相への報告に２カ月半 陸自のイラク派遣、野党追及へ
陸上自衛隊のイラク派遣部隊に関し、政府が「存在しない」としてきた日報が見つかった問題で、陸自が初めて存在を確認してから小野寺五典防衛相に報告されるまで２カ月半以上かかったことが３日、分かった。昨年の南スーダンＰＫＯ部隊の日報問題でも報告遅れが問題化しており、再び文民統制の在り... 続きをみる
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なぎら健壱！ 立ち食いソバの旅＃4 立ち食いソバは、早い、安いだけじゃない！ 最近は素材や製法にこだわりを持つ名店が増えています。この番組では、なぎら健壱を始めソバ好きが集結し都内の有名店を巡り、メニューのうんちくはもちろん、通な注文の仕方、トッピングの加減、スマートな後片づけまでお見せします。 ... 続きをみる
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G. Verdi AIDA \"Se quel guerrier io fossi!...Celeste Aida\" 今回から3回に渡ってスピントテノーレの代表とも言えるヴェルディ作曲「アイーダ」のラダメスを紹介しよう。このアリアは歌いだすまでに僅かなレチタティーヴォ風の会話が存在するだけで、い... 続きをみる
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なぎら健壱！ 立ち食いソバの旅＃3 立ち食いソバは、早い、安いだけじゃない！ 最近は素材や製法にこだわりを持つ名店が増えています。この番組では、なぎら健壱を始めソバ好きが集結し都内の有名店を巡り、メニューのうんちくはもちろん、通な注文の仕方、トッピングの加減、スマートな後片づけまでお見せします。 ... 続きをみる
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額賀派の会長に就任する竹下亘総務会長が先週、安倍首相の自民党総裁３選の見通しについて「本当に分からない」と発言。一方で、岸田文雄政調会長や石破茂元幹事長を支持する可能性に含みを持たせたことで、自民党内に安倍続投に対する“様子見ムード”が広がってきた。 「石破派は竹下派との連携を模索していて、合流... 続きをみる
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なぎら健壱！ 立ち食いソバの旅＃2 立ち食いソバは、早い、安いだけじゃない！ 最近は素材や製法にこだわりを持つ名店が増えています。この番組では、なぎら健壱を始めソバ好きが集結し都内の有名店を巡り、メニューのうんちくはもちろん、通な注文の仕方、トッピングの加減、スマートな後片づけまでお見せします。 ... 続きをみる
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噂の東京マガジン プロが教える美味しいかき揚げの作り方。Theかき揚げ丼です！ 「美声を科学する」販売店 ◉Mazzuola Editore ダイレクトセール・松尾出版直販（送料無料） http://mazzola-editore.easy-myshop.jp ◉Amazon https://ww... 続きをみる
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なぎら健壱！ 立ち食いソバの旅＃1 立ち食いソバは、早い、安いだけじゃない！ 最近は素材や製法にこだわりを持つ名店が増えています。この番組では、なぎら健壱を始めソバ好きが集結し都内の有名店を巡り、メニューのうんちくはもちろん、通な注文の仕方、トッピングの加減、スマートな後片づけまでお見せします。 ... 続きをみる
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噂の東京マガジン プロが教える唐揚げ！これ見て美味しい唐揚げを作ろう！ 「美声を科学する」販売店 ◉Mazzuola Editore ダイレクトセール・松尾出版直販（送料無料） http://mazzola-editore.easy-myshop.jp ◉Amazon https://www.am... 続きをみる
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麻生太郎財務相が「森友の方がＴＰＰ１１より重大だと考えているのが日本の新聞のレベル」と述べた問題は、これまで多々ある暴言の域を超えている。改ざん事件の責任をとり身を引いたらどうか。 国のトップ官庁で公文書改ざんという前代未聞の不正を許した大臣としての責任をみじんも感じていないかのような傲慢（ご... 続きをみる
