(抜粋)「ポルトガルごはん～その1」

早速コウさんがやってきたのは、リスボン郊外の住宅地にある市場。ポルトガルの家庭料理のヒントがここにあります。
日本でもなじみの野菜が並んでいます、が一回り、いや二回りも大きく見えるのは気のせいでしょうか。海に面したポルトガルは、日本同様漁業が盛んな国。魚介類が豊富です。
・小イワシのフリッター
・バカリャウのコロッケ
・レタスとトマトのサラダ
・トマトのリゾット
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