名古屋の食文化 あつた蓬莱軒 \"ひつまぶし\"

名古屋の食文化 あつた蓬莱軒 "ひつまぶし"
"ひつまぶし" と言えば、いまや全国的にも有名になった名古屋発祥の鰻料理です。今回は、明治六年の創業以来、百三十年の伝統を守り続ける「あつた 蓬莱軒神宮南門店」にお邪魔して、女将さんにお話を伺います。
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