Matsuo Atsuokiのブログ

今迄にない科学的な整合性から導かれた正しい発声法、歌唱法。

鮨 静岡清水 末廣鮨 ③


鮨 静岡清水 末廣鮨 ③


静岡清水の「末廣鮨」です。数千本の中から2~3本という飛び切りのミナミマグロを使い、筋をはがした「はがしトロ」は自信の味です。また握りは「背トロ」で、訪れた野際陽子さん、中井美穂さん、三國清三シェフも大満足の様子でした。
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