(抜粋)「世界のトップシェフ 食と創造の旅 #01」

今、世界から注目を集める日本人シェフがいます。シェフや評論家など、食のプロたちが選ぶ「世界のベストレストラン50」。成澤由浩さんです。成澤さんの店は日本のトップにランキング。9年連続です。

この日、成澤さんの店に世界的なシェフがやってきました。アンドニ・ルイス・アドゥリスさんです。アンドニさんと成澤さん、2人はライバルであり、長年の友人でもあります。アンドニさんの店は、世界のベストレストラン50で、前人未到の12年連続トップ10入りを果たしています。
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