(抜粋)「熟成肉のステーキ」(世界ステーキの旅～フランス)

ジュシーな霜降り和牛、濃厚なソースが絡まる熟成肉、ボリュームたっぷり、イタリアのTボーンステーキ、世界には魅力的なステーキがあふれています。俳優、佐々木蔵之介が肉料理のスペシャリスト、和知徹シェフとステーキを味わいつくすたびに出ます。世界ステーキの旅、今回はフランスが舞台です。その店は、パリの高級住宅街にありました。店主は、ニューヨークタイムズで、「世界一の肉屋」と絶賛された人物。
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