Matsuo Atsuokiのブログ

今迄にない科学的な整合性から導かれた正しい発声法、歌唱法。

ポルトガルごはん~その3


(抜粋)「ポルトガルごはん~その3」


ポルトガル人がバカリャウと同じぐらい好きな食べ物といえば、スイーツ!街のあちらこちらでスイーツの店を見かけます。おやつにデザートに、スイーツは欠かせません。
食事をたっぷり食べるポルトガル人ですが、甘いものに関しては別腹。え?そこも日本人と似ている?確かに。
アルコバッサ修道院。修道院の前にあるのが、一軒のお菓子屋さん。ヨーロッパのコンテストで何度も優勝を飾っている、人気のお菓子屋さんです。
・コンフェイトウというアーモンドのお菓子
 金平糖(こんぺいとう)のルーツ
・鶏卵そうめん
 氷砂糖を沸騰させ、黄身を細く流し込んだもの
・修道院のカステラ(パオン・デ・ロー)
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