Matsuo Atsuokiのブログ

今迄にない科学的な整合性から導かれた正しい発声法、歌唱法。

「究極の鮨職人 #07」

(抜粋)「究極の鮨職人 #07」 藤本繁蔵のすべてが詰め込まれた、伝説のちらし鮨。 それは、どんな味わいだったのか。藤本の伝統を受け継ぐ店を訪ねました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「美声を科学する」販売店 ◉Mazzuola Editore ダイレクトセール・松尾出版直販(送料無料) http://mazzola-editore.easy-myshop.jp ◉Am…

世界ステーキの旅 アメリカ

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国会正門前大行動 志位和夫委員長

志位和夫委員長スピーチ 安倍政権は退陣を!あたりまえの政治を市民の手で!0414国会正門前大行動 2018年4月14日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「美声を科学する」販売店 ◉Mazzuola Editore ダイレクトセール・松尾出版直販(送料無料) http://mazzola-editore.easy-myshop.jp ◉Amazon https://www.ama…

内閣支持率26.7% “発足以来”最低に

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安倍晋三辞任の句

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おでん~舞台

(抜粋)「おでん~舞台」 ・京都 麩屋町 ビルの奥に隠れ家のようなお店があります。南アフリカのアサメラという気で作ったカウンター。中央でドンと構えているのがレンガ造りのモダンなかまど。京都でいう「おくどさん」。店のシンボルにしました。おでん鍋は程よい暖かさを保つために湯煎になっています。四隅ではお燗もつけられます。 ・東京 湯島 ちょうちんがなければ見過ごしてしまいそうな一軒家。古民家風の佇まい…

ヨーロッパ食材紀行 ドイツ~ジャガイモ#3

(抜粋)「ヨーロッパ食材紀行 ドイツ~ジャガイモ#3」 9月半ばになるとこの地方ではジャガイモの収穫を祝う行事が行われます。人々は連れ立ってジャガイモ畑へ出かけ、ピクニック気分で一日を過ごします。ジャガイモの乾燥した茎を集めて焚き火にします。 農作業が機械化される以前に、村人総出で収穫にあたったその記憶を懐かしむかのように、人々は畑に立ち、自分の手でジャガイモを掘ります。 ポテトフリッターのスモ…

贈収賄に発展の可能性 「首相案件」解明へ加計氏の喚問を

 愛媛県が作成した「首相案件」文書の真偽をめぐり、11日の衆院予算委員会は怒号が飛び交い、たびたび審議がストップする大紛糾。野党の猛攻を受けた安倍首相はイライラを隠せず、「ウソつきと言う以上は明確に私がウソをついている証拠を示していただきたい」と気色ばんで全面否定したが、もはやボロは隠しようがない。  問題の「首相案件」文書は、2015年4月2日に愛媛県と今治市の職員、加計学園事務局長が内閣府と…

おでん~つゆ

(抜粋)「おでん~つゆ」 秋の気配を感じると美味しくなるのが、おでん。おでんは今や、日本人のソウルフード。静岡は牛スジでだしを取った濃いおでん。主役は黒はんぺん。青のりとだし粉がアクセントです。こちらは金沢のおでん。ダシをいっぱいに吸い込んだ大きな車麩と、赤巻きという鮮やかな色のかまぼこが特徴です。 うまいだし。琥珀色の世界に浮かぶ目にも嬉しいおでん種。さあ一緒に味わい尽くしましょう。 ーーーー…

 ヨーロッパ食材紀行 ドイツ~ジャガイモ#2

(抜粋)「ヨーロッパ食材紀行 ドイツ~ジャガイモ#2」 リューヒョウの街です。1万5千人ほどの人が暮らすこの街には、17世紀に木の骨組みを使って建てられた、「木骨(もっこつ)造り」と呼ばれる美しい家が並びます。 ■ポテトサラダ(kartoffelsalat mit Winner Wurstchen) この料理のポイントは、ジャガイモを皮のついたまま茹でることです。皮つきのまま茹でたジャガイモは熱…